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篇名: 蔬食時代興起吃健康素進行體內環
作者: Milk	日期: 2008.02.14　　天氣: 　心情:

蔬食時代興起　吃健康素進行體內環保

時代進步，現代人飲食選擇變多，一不小心過量，經常會造成身體負擔，為了找回健康身體，開始有人提倡蔬食養生的概念。蔬食不同於傳統宗教素食，而是使用季節時蔬，少用素料，且料理方式也傾向少油少調味料的健康素作法。

認同健康素，坊間開始出現強調蔬食料理的素食餐廳，經由這些餐廳的推廣，現在，許多不是吃純素的朋友也紛紛進入健康素行列，一週吃兩天，為身體作環保，可說是不必花大錢吃養生食材，就能輕輕鬆鬆保健身體的方法。

坊間倡導蔬食的素食餐廳，項目也相當多元！有日式料理、義大利麵、火鍋、披薩、墨西哥餅、水餃等跨越中西餐的無國界選擇，可依照你今天的心情作挑選，值得一提的是，儘管，選擇多元，蔬食餐廳唯一不變的堅持就是採用季節時蔬為料理主角，業者深信大自然造物自有其奧妙，選用當季蔬菜才能吃到最圓滿的智慧。

誰說，吃素朋友的飲食受限制，在蔬食時代興起的現今，放眼望去，大街小巷，一定有家蔬食餐廳能滿足你的需求。若你同意透過天然蔬食進行健康養生之道，不妨邀約親朋好友一起來吃健康素。

素食旅遊網：http://veg.travel-web.com.tw

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