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篇名: 顛覆傳統包子饅頭打造美食新體驗
作者: Milk	日期: 2008.02.14　　天氣: 　心情:

顛覆傳統包子、饅頭　打造美食新體驗

義大利起司肉包是店內人氣商品。

擺脫傳統思維，創造新式製法，一直是糕餅業突破、創新的要素，而要比別人早一步開發新產品，那就必須更了解市場與消費者習性，才能打出自有品牌、專賣獨具特色產品。

在鳳山自由路上，有間禾?子日式創作包子饅頭工坊，老闆陳先生對糕餅研發製作非常有興趣，曾經從事西點麵包經營，創立禾?子主要是以包子、饅頭和花捲的外型，融合西式糕餅做法，在傳統的食物外觀下，卻是別於以往的口感，令人驚喜萬分。

老闆陳先生表示，禾?子秉持著食物品質、工作態度與環境衛生三大原則，不斷在各項研發、服務上提升，店內所有產品皆是自行研發，從桿麵皮技術、口味調配、創意外型設計、烘焙時間掌握到飲品調味，全是由陳老闆一手掌握，就是要給消費者美味與外型兼具的美味饗宴。

禾?子包子最大的特色就是外型代表了口味，如：咖哩鮮肉包即是黃色、芥末鮮肉包則以綠色代表，另外，花捲則用西式丹麥麵包的製法，呈現三折波紋的外型美感，而饅頭則融合傳統與現代，在口感上有麵包柔嫩細緻的絕妙體驗。

未來高雄捷運橘線開通後，在鳳山站（Ｏ１２）出口往自由路方向，即可看到禾?子，讓大高雄地區民眾能更方便享受創意包子、饅頭的多樣美味。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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