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篇名: 以花枝為主題的花枝羹麵飯小吃店
作者: Milk	日期: 2009.05.10　　天氣: 　心情:

以花枝為主題的花枝羹麵飯小吃店

龍潭鄉東龍路品頡花枝羹麵飯小吃店料多實在的花枝羹。

一位資深的廣告企劃主管，在幾乎走遍全台灣，為各種企業作廣告設計約12年之後，為了實現台灣小吃可以在保有傳統與現代之間取得平衡的看法，以自己小時候就喜歡的花枝羹為主題，要讓它能成為大家都喜歡的小吃。

為了能以口碑相傳的方式，將美味傳遍大街小巷，特別選在龍潭鄉一處人潮不是很多的店面，進行經營管理的測試及系統的建立，品頡花枝2007年6月開幕，即將滿2年。為了將來能發展出一種具有特色的小吃，同時能讓客人吃得很開心，一開始便朝向作業流程標準化努力，就連開發新產品都是如此。

品頡花枝以平價的精緻台灣小吃為訴求，真材實料、物超所值。老闆自己喜歡吃花枝羹，自己又會料理，同時以前工作的關係，接觸過很多名廚，得到一些食材處理的技巧、料理方面的概念，並經過自己的親自體驗，然後以最棒的美食呈現給客人。每一碗花枝羹都有五個不同部位的花枝肉，是經過長時間經驗累積所得的結果，每一個部位的口感都不同，而且都是大大的一塊。與一般的花枝羹有很大的不同。除了花枝羹之外，還有花枝羹麵/飯/米粉/冬粉、乾麵、肉燥飯、小菜、限量私房菜、甜點、飲料等，項目雖多，但每樣都能精緻，有別於一般小吃店。

桃園龍潭之旅http://325.travel-web.com.tw/

大桃園旅遊網http://taoyuan.travel-web.com.tw/

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