瑪哈泰泰式料理多樣深受歡迎的料理。

為了讓在台灣的泰式料理餐廳的餐飲能保持泰國道地的口味，泰國政府近幾年一直在台灣舉辦泰精選餐廳的評鑑，從台灣各地的泰式餐廳中每年選出最具代表的幾家，並發給證書，竹北的瑪哈泰已經連續三年獲得評審的認同，成為在台灣的泰精選餐廳之一。

瑪哈泰之所以能連續三年都得到泰精選餐廳的認證，老闆表示，是因為瑪哈泰所使用的食材非常講究，新鮮是最基本的原則，而且很多香料還要由泰國進口，再加上廚師來自泰國，所以能作出道地的泰國口味，要讓客人吃到精緻而又好吃的泰式料理，而且經濟實惠，絶不願意降低食材品質，同時讓料理粗糙化。

2009年母親節的5月9、10兩天，為了讓大家一同過一個有品味的泰式料理饗宴，瑪哈泰在這兩天只提供單點或合菜的服務方式，暫停提供吃到飽的服務方式，同時一次消費滿1000元以上，還會招待咖哩螃蟹一份，為了方便瑪哈泰安排座位，最好事先預訂。

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