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篇名: 法國美食節南法鄉村菜及精緻糕點
作者: Milk	日期: 2009.05.10　　天氣: 　心情:

法國美食節　南法鄉村菜及精緻糕點

新竹煙波大飯店在法國美食節期間推出的法式糕餅馬卡龍。

新竹煙波大飯店莫內西餐廳為了豐富新竹地區的美食享受，特別推出「法國美食節」，讓大家親身體驗一下法國的美食及生活態度。原味的南法鄉村菜及法式小甜點「馬卡龍」，都是自助餐吃到飽的佳餚。

煙波大飯店表示，主廚林勃攸旅法期間曾於法國廚神「Paul Bocuse」所屬米其林三星餐廳見習、也曾任台北法樂琪法式餐廳的主廚，以法國鄉村菜的烹調手法，推出多種法式美食，如以天然食材帶地中海風味的尼斯沙拉、帶濃濃奶香的諾曼地焗海鮮與各式蘋果料理，以及爽口迷人用鵝肝醬、鴨胗、鴨肉薄片及當季新鮮蔬菜佐橄欖油醋料理的雷蒂斯沙拉，還有法國老媽媽相傳多年好味道的普羅旺斯蔬菜湯、普羅旺斯時蔬蛋、及阿爾薩斯香烤白酒蹄尖等傳統的鄉村菜。而做工繁複的醃漬香料鴨、傳統法式櫻桃鴨，也將輪流呈現在自助餐檯上。

點心房主廚趙嘉林特別製作法式小甜點「馬卡龍」，一個小甜餅要價60元起跳，莫內於法國美食節期間無限量供應。另外道地的法蘭西麵包布丁、香甜的諾曼地蘋果塔及法式薄餅奶香蛋糕也絕對不能錯過。飯後品嚐法式糕點佐配現沖花草茶，愜意的渡過用餐時光。

為了讓用餐客人滿載而歸，凡「法國美食節」期間，至莫內西餐廳享用午餐及晚餐，還可以參加抽獎，奬品內容非豐富有煙波樓中樓房型住宿券、莫內餐券及爵士香頌美聲「珍娜賽德」CD專輯等。莫內自助午餐750、晚餐850，另加收10%服務費，持HAPPY GO卡，可享平日8折、假日85折。5月底之前，只要675元起，就能品嚐法式美味。另平日三人同行，再贈送平日午餐券一張(限6月30日前使用，但不得當次抵用。)

煙波大飯店http://035203181.travel-web.com.tw/

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

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