皮薄餡多湯汁滿溢中華路夜市生煎-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,161 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

中華夜市傳統小吃雞蛋蚵仔煎《前一篇

後一篇》養生健康餐古法自製紅糟肉飯

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 皮薄餡多湯汁滿溢中華路夜市生煎
作者: Milk	日期: 2008.02.12　　天氣: 　心情:

皮薄餡多湯汁滿溢　中華路夜市生煎包

現做現煎的生煎包，皮香Ｑ餡料飽滿。

擁有三十年歷史的詹記原味生煎包，位於台中市中華路夜市內，老闆詹先生原本是上班族，婚後想要自己創業，於是先從鹽酥雞做起，後在因緣際會下轉賣水煎包。

詹記原味生煎包有肉包和菜包兩種口味，肉包裡頭有韭菜、韭黃與豬肉，加入獨家特製的香料，一口咬下的同時，韭菜香、肉餡香與湯汁溢滿口中；菜包裡頭則有高麗菜、碎肉與冬蝦，高麗菜脆、甜，帶些許胡椒香氣，爽口不油膩。

此外，生煎包的外皮也是美味的關鍵，老闆特選中筋麵粉製作，麵皮未經發酵，可以?得更薄，包裹肉餡時才能達到「皮薄餡飽滿」的原則。

老闆詹先生表示，小巧可口的生煎包平均一天可賣出一千個以上，過去曾經有人來談加盟合作，但是他不要，他認為即使技術成功轉移了，但是生煎包的品質也不一定能穩固，他希望帶給顧客的是穩定、優質、用心的好滋味。

台中車站旅遊http://400.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網http://taichung.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:89 人氣指數:289 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：