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篇名: 清脆爽口抱醃菜鮮菇
作者: Milk	日期: 2009.05.04　　天氣: 　心情:

清脆爽口　抱醃菜鮮菇

自

己動手做，也可以輕鬆享受每時、同時又可以兼顧健康養生！。

位於中國大陸蘇州的百年老店松鶴樓，由江傳斌廚師長示範了幾道家常料理，作法簡單、食材取得容易，只要花幾分鐘，一道香噴爽的涼拌佳餚就可以端上桌了。

食材預備：菜心、杏鮑菇

作法：
　1、將菜心、杏鮑菇切丁
　2、過水後瀝乾
　3、加上糖、鹽等調料涼拌
　4、完成上桌

這道抱醃菜鮮菇是採用涼拌的作法，吃起來開胃、爽口，十分清爽，適合當作開胃前菜。

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/

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