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篇名: 台灣味小吃藥燉土虱湯
作者: Milk	日期: 2009.04.13　　天氣: 　心情:

台灣味小吃　藥燉土虱湯

土虱魚皮含有豐富膠質，肉質肥厚，份量十足，配上充滿藥香的藥膳湯頭，喝上一碗，大大滿足。

土虱是一道相當具有台灣味的小吃，常出現在台灣各個大大小小的夜市，也是老饕們相當愛吃的小吃。

位於頭份中央路旁有一間土虱小吃店，這裡的土虱是工人們最愛的小吃。這個攤位小小一間，但傍晚時段時常會看到坐了滿滿的人，攤位雖然簡樸，但卻是相當有人情味的一處小吃攤，在這裡點土虱湯在加上幾樣小菜，暢快的聊天，就是辛苦一天的工人們最享受的時光。

土虱魚皮含有豐富膠質，肉質肥厚，份量十足，湯頭是用當歸、枸杞等十多種中藥材燉煮，老闆娘藍小姐表示，土虱的燉煮功夫一定要到家，才可以去除土虱本身的味道。土虱吃起來肥美，配上充滿藥香的藥膳湯頭，喝上一碗，大大滿足。

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