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篇名: 這裡的德國豬腳有台灣母親的味道
作者: Milk	日期: 2008.02.01　　天氣: 　心情:

這裡的德國豬腳有台灣母親的味道

多次參加台灣傳統美食嘉年華屢獲第三名的李媽媽對於自家的產品擁有絕對的自信只要吃過客人們就很難忘記那份熟悉的味道。

從南昌路的夜市到簡單的小店面，走過三十八年的歲月，讓「三隻小豬」的德國豬腳好味道成為古亭捷運站附近極具代表性的道地小吃。

三十多年前，「三隻小豬」的老闆娘李女士為了能方便照顧孩子，於是開始在婦幼醫院隔壁的小夜市賣起豬腳，軟嫩入味的豬腳很快地就在地方上打出名號，成為許多媒體採訪的熱門小吃。然而隨著國人生育率逐漸降低，往來婦幼醫院的人潮漸少使得當年熱鬧的小夜市逐漸沒落，於是在十幾年前搬遷到現址，空間變大了、用餐環境也舒適許多，許多老客人們依舊時常回來光顧，品嚐這熟悉的家鄉味。

多次參加台灣傳統美食嘉年華屢獲第三名的李媽媽對於自家的產品擁有絕對的自信，無論是傳統的台南鹽水意麵、各式道地的傳統餐點…..等家常小吃，只要吃過客人們就很難忘記那份熟悉的味道。尤其前幾年店裡推出的德國脆皮豬腳酥嫩香Q的味道更曾風靡一時，成為外送的明星產品呢！然而隨著李媽媽年歲漸大，體力無法再負擔這麼大的工作量了，於是店裡才慢慢只販賣簡單的家常菜。有興趣想要品嚐美味豬腳的朋友們，就得勤勞一點親自跑趟南昌路才能吃的到傳統的紅燒豬腳、德國脆皮豬腳與當歸豬腳這些美味佳餚囉！

對李媽媽而言，經營了將近四十年的餐飲歲月已讓年屆七十的她逐漸有疲累的感覺，但卻由於一份不捨與珍惜讓她持續在南昌路上默默守著這家店，或許再過兩年當李媽媽退休享清福之後，這份讓人懷念的傳統味就只能在記憶中尋覓了！

古亭捷運商圈http://1001.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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