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篇名: 這碗肉粥一賣就是五十年
作者: Milk	日期: 2008.02.01　　天氣: 　心情:

這碗肉粥　一賣就是五十年

以蝦米、豆皮、油蔥……等多種材料煮出的肉粥，帶著濃濃的傳統古味，是來到萬華地區不可錯過的在地小吃之一。

萬華之美，美在隱身於當地各角落裡傳承數十年的台灣古早味，任何一個街角巷弄在您回眸轉身的剎那，都可能遇見一處超過半世紀之久的史蹟角落，或古蹟、或小吃、或是地方耆老口耳相傳的民間故事，讓人流連忘返。

廣州街上的「周記肉粥」便是一處紀錄著萬華人成長歷史的老店家，許多人來到萬華總要吃上一碗帶有濃濃鄉土情感的肉粥，再配上店裡超人氣的紅燒肉，才會帶著滿足的微笑離開這邊。開店至今五十多年，目前已是三代傳承的周記肉粥是周老闆的廚師父親當年為了養家而開的，其後周老闆承接店面至今，秉持著廉價、質優的經營理念十多年來未曾漲價，著實難得！

周老闆表示，這些年來店裡曾經嘗試過多研發一些新產品讓客人們品嚐，但是由於肉粥和紅燒肉實在是人氣太旺，幾乎每位來店的客人都會點上一份，對其他產品反而比較不會注意到。實際上，店內小菜除了外酥內香的紅燒肉外，像是新鮮甜脆的花枝、以水煮方式保留原味的土雞肉以及新鮮的蘆筍、脆嫩的竹筍……等菜色，都是精心挑選食材製作出來的，值得品嚐。

從早到晚無論平日或假日人潮總是絡繹不絕的周記肉粥，沒有豪華的裝潢、沒有刻意的宣傳，卻讓我們在那一張張老舊結實的餐桌上看見了過去台灣社會裡樸實、認真的勤奮精神。

艋舺龍山商圈http://108.travel-web.com.tw/

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