新鮮豬肝以燉煮麻油雞的精華高湯簡單滾一下，大火掌控精準火侯，將雞湯甜味入到豬肝內，口感鮮嫩不澀。

媽媽小姐阿姨們，每個月總是有幾天需要來點好料暖暖身，簡單的麻油料理搭配著新鮮的食材，一年四季都適合吃。

台北中山區雙城街從早到晚都有美食可尋，早晚兩班輪流上場二十四小時不打烊，其中位於中段便利超商前，早班賣著麻油料理的攤位由林小姐所經營，來自越南的林小姐，嫁來台灣之後機緣之下到知名的麻油雞店習藝，學成之後在現址開設已八年多的時間。

秉持著食材的品質、新鮮，簡單的料理也能很美味，新鮮的腰子、豬肝、豬心等食材，林小姐每天親自處理，天還沒亮就開始準備，早上七八點開始營業，攤上滿滿食材看的出堅持的用心與累積出的穩定客源。

攤上暢銷的麻油豬肝麵線，新鮮豬肝以燉煮麻油雞的精華高湯簡單滾一下，大火掌控精準火侯，將雞湯甜味入到豬肝內，口感鮮嫩不澀，順口的雞湯帶著麻油香，再搭著特選的Q麵線，美味平價飽足又暖身，吸引許多小姐們每個月固定報到，想要品嚐多樣的麻油料理，歡迎來雙城街走走逛逛。

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