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篇名: 茶湯奇景珠珠串連如珠寶如晨露
作者: Milk	日期: 2009.02.28　　天氣: 　心情:

茶湯奇景　珠珠串連如珠寶　如晨露

茗心坊茶葉其中有一大特色就是在茶倒出時，茶湯會呈現一粒粒茶珠，如奔、如跳、如串，景象相當奇特！

在台北市大安捷運站附近有一家近二十年的茶行，老闆突破傳統採用高密度烘焙法製茶，其中一大特色就是在茶倒出時，茶湯會呈現一粒粒茶珠，如奔、如跳、如串，景象相當奇特，一探究竟，發現是利用高密度烘焙法使茶湯純度提昇，水分子密度提高所產生的現象。

老闆林先生解釋說，店中茶葉皆篩選春、冬二季的台灣高山茶，茶葉本身在品質上就相當的優良，再加上獨自研發出的高密度烘焙法將茶葉本身內部水分、雜氣、雜質排出，使得茶湯純度提昇、密度提高，飽和度夠所產生一粒粒茶珠的奇景。

這樣純淨的茶喝起來的口感和香味又是如何呢？許多人喝過的感覺都表示是說，茶湯口感相當細緻，清甜高雅帶有果蜜香，茶葉浸久溫苦不澀，茶湯清澈，耐泡度高，改善一般茶隔夜及空腹不能喝的缺點，醇和甘美而溫潤，最真實的感受，恐怕要您親自來品茗了！
相當有文藝氣息的店主人林先生還為這般茶湯景象寫了一首詩，詩云：「執壺入杯一吋高，涓涓水流稠綿密，湯色純淨透光度，出水將盡成茶珠，形如珠寶或晨露，亦如春水含明月，或奔或逝或聚流。」

詩中描繪的景象很美，現場看到的實景，不誇張，不做作，真的會令人嘖嘖稱奇！

台灣茶‧茗心坊茶葉http://0227008676.travel-web.com.tw/

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