海鮮墨魚麵料多鮮美-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,161 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

紅燒牛肉麵清甜香醇《前一篇

後一篇》迷迭香洋羹Ｑ彈不油膩

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 海鮮墨魚麵料多鮮美
作者: Milk	日期: 2008.01.26　　天氣: 　心情:

海鮮墨魚麵料多鮮美

LA PASTA 人氣義麵屋

位於台北天母，已經開了7年，人氣始終屹立不搖的義大利麵屋LA PASTA，因為強調用料實在、食材新鮮，總讓客人一來再來，從事酒業公司業務的何彥頤也成為忠實顧客，每到天母拜訪客戶或逛街，就會到這兒報到。

250元/單點「辣味海鮮墨魚麵」最能看出師傅的功力，細火慢爆出蒜香味，融合海鮮鮮味，才能讓整道麵吃來香味四溢。

200元/單點「調和式鮮蝦義大利麵」裡的新鮮草蝦已剝了殼，香甜滋味很適合小朋友。

辣味海鮮麵人氣榜首
何彥頤向我介紹了LA PASTA，他用這樣的話來形容這家店的超人氣：「每到假日，我跟女朋友在天母忠誠路上散步，不用去記得店面或招牌在哪，只要看到餐廳門口前有一長串排隊人潮，那家店就是LA PASTA。」聽他這樣說，雖然心中懷疑暗道誇張，但還是決定擇日一同前往一探究竟。
選在非假日的中午，我們來到LA PASTA，門口已有6、7位客人在等候，我們也等了約15分鐘才得進去，在何彥頤的推薦下，我點了「辣味海鮮墨魚麵」，他說：「這道麵有很多海鮮料，吃起來又有蒜香味，是我最喜歡的一道麵！」

麵上桌後，我端詳這道麵，除了滿滿的墨魚麵之外，還有草蝦、魚、干貝及孔雀蛤，以及些許的蟹肉與墨魚。這樣豐富的配料，量多讓人好滿足，墨魚麵煮到Q彈適中，與盤底微辣的湯汁一起送入口中，還帶豐富的蒜香味、淡淡的九層塔香，沒有濃稠醬汁，嘗來還是芳香宜人。

樣式多元化選擇豐富
再嘗何彥頤介紹的另一道「調和式鮮蝦義大利麵」，他覺得：「這道麵有加番茄在奶油醬汁裡，帶一點酸酸的吃起來比較不膩。」

裡面除了有數隻草蝦外，醬汁因為番茄而帶粉紅色，視覺上就引人食欲，濃稠醬汁嘗來是香甜的牛奶味與起司味，還有微酸番茄味。我覺得這道麵的醬汁有點偏甜，老闆Julia說：「它本來就是偏甜又帶酸的味道，很多小朋友來都指名這道麵！」

觀察周圍吃著義大利麵的每個顧客，不分大小都有張滿足的面容，有種感受在心頭，有時候我們不會要求環境要多舒適、氣氛要多好、食材要多高檔，單單渴求的是，到餐廳裡點完餐後可以立刻吃到料多味美、物有所值的餐點，而LA PASTA似乎就是提供客人們這樣的享受。

特色麵點

                    200元/單點

三合一義大利麵清爽不油膩
有豐富海鮮料，上面加海苔絲與生碗豆芽，Julia建議吃之前可先將豌豆芽以麵燜蓋，用麵的熱度去掉豌豆芽的生味。這道麵講求健康取向，海鮮汆燙後與以橄欖油略煎過的蒜末拌入麵中，不另加牛油，吃來清爽不油膩。吃第一口會覺得味道偏淡，但慢慢品嘗後，其實是道愈吃愈順口、會讓人想吃光光的義大利麵。

                    180元/單點

南瓜培根貝殼麵醬汁香甜
去年(2007年)冬天才推出，利用南瓜在冬天品質最好的特性，讓南瓜醬汁吃來綿密香濃，沒有加太多起司搶味，吃到的是南瓜本身的原味。食用時建議不需叉子，可直接用湯匙讓貝殼麵連著醬汁入口，貝殼麵吃來軟中帶Q，培根則讓整道麵鹹香滑順，微辣滋味使得醬汁雖然濃郁卻不膩口。

                    180元/單點

綠蓉蛤蜊義大利麵鮮美甘甜
青醬是店家自製的，還加了核桃與腰果等核果類於其中，融合了少許奶油白醬後，再放入約12~15顆的蛤蜊，因此吃來有濃濃牛奶香、九層塔香外，還有蛤蜊釋放出的甘甜海鮮味，嘗來清爽開胃。

人氣前菜

                    110元/單點

凱撒沙拉起司香濃
來這裡的熟客都喜歡加點這道沙拉，大量的羅蔓生菜，加上小番茄、乾培根及麵包丁，上面還灑上帕瑪森起司，因此吃來有濃郁起司香味外，還有培根淡淡微燻香，一盤的量不少，適合兩人分享。

美味路標
台北市忠誠路2段144號
02-2871-0304
11:30~14:10(假日14:30)
17:30~21:10(假日21:30)
V、M、J
無休、新光三越停車場

標籤:

瀏覽次數:57 人氣指數:457 累積鼓勵:20

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：