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篇名: 用愛做出彈Q豐原粉腸 創新獨道
作者: Milk 日期: 2009.02.25  天氣:  心情:
用愛做出彈Q豐原粉腸 創新獨道清爽口味


豐原阿亮粉腸獨創品味,淋上自製醬料,搭配小黃瓜絲一起品嚐,口感具彈性Q軟,清爽新鮮的好味道,冰過口感更具獨特。

逛夜市、吃小吃,沿著豐原慈濟宮旁有許多特色美味的小吃美食,除了熟知的廟東小吃街外,接近傍晚,許多攤位沿著週邊紛紛出籠。

突破傳統、創新品味的豐原阿亮粉腸,位於豐原中正路聯翔餅行的旁邊,突破傳統的製作方式,在不斷的嚐試之下,作出了獨道清爽的粉腸小吃,粉腸不是粉腸湯的粉腸,而是一份可以當正餐或點心的小吃。

其製作過程繁瑣,選用新鮮的小腸,加上水與粉的比例,新鮮肉品也事先料理,還有小腸在煮的過程也要控制得宜,每天一早新鮮製作的粉腸,淋上獨家研創的清爽醬料,搭配新鮮的小黃瓜一起品味,不但口感新鮮、彈性好味,冰過不但不影響口感,冰涼粉腸別具特色,一年四季都美味。

全家共同投入這份事業上,會一心想研創粉腸的陳小姐,因為長年工作旅居國外不在台灣,看到父母的年紀大了,讓陳小姐想回台灣家鄉照顧家人,開創新事業讓全家人都能共同投入努力,也是因緣際會嚐到台灣特有的粉腸,為了家人而投入。

陳小姐表示,過程當中歷經許多挫折或是困難點,在掙扎的狀態下,回歸本來的希望開創事業的原由,因為家人的愛、因為愛家人而去用心要創出的新品味,更是要永遠記得這份愛的初心,也要讓豐原有自己的粉腸口味,分享給更多人,新時代的新味覺,跳脫出粉清爽品味,粉腸林上特色醬料,在加上小黃瓜絲的獨特。有機會走訪豐原廟東一定要嚐嚐的好味道。

豐原深度旅遊:http://420.travel-web.com.tw/

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