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篇名: 遵循古法傳承口味台南米糕令人
作者: Milk	日期: 2009.02.23　　天氣: 　心情:

遵循古法傳承口味　台南米糕令人回味無窮

顆顆飽滿精選的花生配上爽口的小黃瓜、淋上滷製六個小時特製的中藥滷汁，遵循古法傳承口味。

歷史悠久的傳統台南小吃一直都是老饕的最愛，像是傳統道地口味的台南米糕，那種小時候記憶中的古早滋味，總是令人念念不忘！

位於寧夏夜市中的台南米糕，將道地的口味帶進台北寧夏夜市中。顆顆飽滿精選的花生配上爽口的小黃瓜、淋上滷製六個小時特製的中藥滷汁，並以五花肉與瘦肉各半的比例，放進大甕中入味，遵循古法傳承口味，豐富的滋味在嘴裡越嚼越香，層次感令人回味無窮。

另外，以豬肉中黃金二兩腰內肉加入脆筍所熬煮的赤肉湯頭，肉質軟嫩有彈性，加入甘蔗大骨長時間熬煮的湯頭自然回甘，廣受好評，是來到台南米糕絕不可錯過的美味選擇！

老闆從小就喜愛吃南部口味的米糕，秉持著讓客人吃到道地台南口味的米糕，一直以來是他堅持的夢想，在寧夏夜市這一條充滿著美食的傳統夜市中，帶給客人難忘的滋味！

寧夏夜市‧台南米糕http://0956852223.travel-web.com.tw/

台北後站商圈http://103.travel-web.com.tw/

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