寧夏夜市銅鑼燒採用純正龍眼蜜、麵粉、糖、蛋黃製作而成，顆顆紅豆泥細緻的口感融在嘴中，越嚼越香。

小時候看過日本卡通的人都知道，小叮噹的最愛就是中間夾著一層厚厚的紅豆泥、熱騰騰的銅鑼燒。在台灣，若是想吃到熱騰騰美味的銅鑼燒，要去哪裡尋找呢？

位於寧夏夜市中的銅鑼燒，美味的程度不論大朋友小朋友們都會吃得意猶未盡。有別於一般銅鑼燒的餅皮，寧夏夜市銅鑼燒採用純正龍眼蜜、麵粉、糖、蛋黃製作而成，一口咬下淡淡的龍眼蜜在口中持續散發出香味，顆顆紅豆泥細緻的口感融在嘴中，越嚼越香，給你甜而不膩的美味。

另外，寧夏夜市銅鑼燒的日式鬆餅，其中加入些許抹茶粉製作而成，濕嫩有彈性的口感久放不硬，冷藏著吃更添加一番美味，清爽的滋味令人一個接著一個！

寧夏夜市的銅鑼燒，是源自士林夜市三十年銅鑼燒老店的姪子所開，三十年前士林夜市銅鑼燒老闆到日本花了四年的時間進入日本和菓子學校取經學習，將這份日本皇室的小點心傳承並帶進台灣夜市中，要求以品質優良的烘焙原物料製作，不添加防腐劑與香精色素，並傳承用心不變的口味，長年下來受到許多民眾的歡迎。

銅鑼燒現場熱騰騰的製作出爐，經常是要耐心等待、大排長龍，當然喜愛吃寧夏夜市銅鑼燒的朋友們，就要像小叮噹一樣，不擇手段也要排隊買到囉！

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