藥膳水餃吃起來比一般水餃多了淡淡藥香味，風味很獨特，是值得一試的好味道。

水餃是相當常見的的食物，吃習慣水餃的朋友們，韭菜、高麗菜、豬肉等各種口味的水餃，吃過的次數不知凡幾，但是您可能還沒吃過藥膳口味的水餃。

位於頭份忠孝二路上的臻饌手工水餃，是一間以手工水餃的麵店，店裡的藥膳水餃是老闆林先生所研發出的口味，藥膳口味水餃吃起來有淡淡中藥香，風味很獨特，吃過的客人反應都不錯。

林先生是一個典型的創業者，當初因為機緣巧合之下，從別種不同行業跨足到餐飲業，並且鑽研水餃，一開始還不敢直接開店，從賣生水餃開始，直到一次學校園遊會中，自己的水餃有不錯的迴響，才開起店面。各方面從生澀到漸漸熟悉，再從熟悉到可以研發新口味，一步一步的往前邁進，到現在有店面，相當不簡單。

林先生表示，會想研究藥膳水餃是因為現代人對於養生的注重，一開始嚐試過各種配方，而且用過各種方法將藥膳的味道置入水餃內，失敗的次數不知凡幾，才有今天的藥膳口味。藥膳水餃吃起來比一般水餃多了淡淡藥香味，風味很獨特，是值得一試的好味道喔。

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