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篇名: 在地十多年燒臘店 有三十年經驗
作者: Milk 日期: 2009.02.20  天氣:  心情:
在地十多年燒臘店 有三十年經驗的味道


長城燒臘的以三層肉烤的燒肉,外表黃金酥脆,有獨到酥脆口感。

燒臘店的油雞、燒鴨每樣餐點都相當美味,光是看到就令人垂涎。位於苗栗市為公路上的長城燒臘快餐,是在地人所熟知的美味燒臘店,在南苗經營十多年,為了讓客人有更方便的停車空間,所以搬遷到北苗為公路上。

老闆楊先生表示,家族從事燒臘,到楊先生已是第三代了,楊老闆本身經營燒臘也有三十多年,經驗相當豐富,因為受聘為餐廳主廚,與家人漂洋過海來到台灣,在離開主廚職位之後,開創了這間長城燒臘店。

店內的各式燒臘餐點各具美味,強調醃製功力的油雞,吃起來香滑順口;烤鴨外皮香酥,肉嫩鮮甜;以三層肉烤的燒肉有獨到酥脆口感,每一種燒臘都是風味十足,點餐時可以選擇單一品項或是搭配,最多一次可以吃到三種口味,如果想一次吃到三種口味,三寶飯恰好符合客人需求。老闆與老闆娘總是操著一口港式國語,與客人互動,相當有趣,有讓這燒臘吃起來更是道地。

苗栗美食.香港長城燒臘快餐:http://037274879.travel-web.com.tw/

苗栗市逍遙遊:http://360.travel-web.com.tw/

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