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篇名: 自行研發開創自有品牌的麻辣滷味
作者: Milk	日期: 2009.02.19　　天氣: 　心情:

自行研發開創自有品牌的麻辣滷味

天府之國麻辣滷味的招牌滷鴨血。

目前的麻辣滷味店家非常的普遍，只要在街上轉一圏很容易可以找到很多店家，尤其在人潮多的地方。因為所屬的體系不同，外型設計不同，讓人眼花瞭亂，但是大體上的服務內容相近，只是湯頭有點不同而已，走的都是平價路線。

在振興路上原來有一家加盟店，在經營約兩年之後，為了尋求突破，在朋友的引介之下，請到台北一位老師傳，到店內指導，提供一些改善建議，並經過改良，以40多種中藥材，約24小時的熬煮，成為獨特的湯頭，2008年9 月自創品牌，以天府之國為店名，繼續營業。

天府之國麻辣滷味採用三種湯鍋，滷桶、湯桶及鴨血、豆腐桶等，同時運作，滷桶是將所有新鮮食材滷熟，再加入可以喝的湯頭，清淡爽口是特色。而鴨血及豆腐是需要一點技術的料理，所以另外料理，好的鴨血及豆腐即不老又滑嫩，這才是具水準的口感。也是天府之國的招牌菜，幾乎每人都會點。老闆表示，天府之國比較重視養生，所採用的食材偏新鮮的食材，比較少用再加工的食材，現點現滷為主，內用外帶都可以。

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

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