韓式烤肉 汁豐肉嫩

三元花園 消費券全面8折

三元花園餐廳在韓國已有30多年歷史，3年前來到台灣，選在台中開了分店，除了擁有花園景致，料理也是由韓籍主廚掌廚，喜歡異國風味的金融證券理財業務林鴻達，就經常帶客戶來洽談公事，目前持消費券用餐，還享有8折的優惠。


加味牛小排500元 銅盤烤肉是這裡的招牌，炭火燒烤與醬料調製都是沿用韓國總店的傳統做法。


這裡的小菜經常變化，泡菜、辣蘿蔔都很受客人歡迎。

蔬果汁醃漬 鹹甜入味
例如這裡的銅盤烤肉就頗受他喜愛，他邊吃烤肉邊說：「尤其是這道加味牛小排，肉質很鮮美，搭配生菜、蔥絲、泡菜一起入口，滋味更豐富，我每次一定會點這一道。」

維持韓國傳統吃法，若是點銅盤烤肉，還會附上生菜葉、沙拉與小菜。加味牛小排其實就是醃漬過的牛小排，切得薄薄的，讓肉質容易吸收醬料，以炭火燒烤約5分鐘即可品嘗，肉質嚼來油潤多汁，滋味鹹中帶甜。經理洪淨秋說：「牛小排是以韓國總店調配的醬汁醃漬，以水梨汁與蔬菜汁為主，吃來風味自然又甘甜。」


養生石頭飯350元 以石鍋燒煮而成，口感軟綿，鍋底還有焦香的鍋巴。

搭配生菜 解膩清爽
如果喜愛重口味，可以將烤肉搭配泡菜、韓式辣椒醬、蒜片，以生菜包裹後品嘗，儘管滋味嗆辣，但生菜卻有解膩效果。而養生石頭飯，則是林鴻達認為很有飽足感的料理，他說：「這道飯的風味也很少見，能嘗到藥材香氣，重點是不油膩。」以紫米、糯米、白果、大紅豆、紅棗、人參炊蒸的飯，飄散淡淡的人參甘韻，淋上特調的辣醬油，吃來帶點微辣，感覺格外爽口。


戶外用餐區有成片的樹林，氣氛感覺很悠閒。

人氣好味


                  辣炒年糕250元

辣炒年糕 味甜彈牙
經理洪淨秋說：「這道料理很受年輕族群歡迎，不論是學生或上班族都很常點這道菜。」挑選了韓國進口的年糕條、甜不辣與辣椒醬，拌炒過後，吃來微辣微甜，年糕口感軟Ｑ。


                 海鮮豆腐湯250元

海鮮豆腐湯 滋味鮮辣
豆腐湯的滋味鹹辣，很適合用來拌飯。裡頭有蛤蜊、蝦仁、魷魚等海鮮，還加了自製的手工豆腐與韓式辣椒粉滾煮，上桌時將生蛋黃拌入湯中，入口時可感受到明顯的辣度與海鮮鮮味。

手工小菜


               自製泡菜250元/公斤

自製泡菜 酸辣夠味
這裡韓籍主廚手工製作的泡菜也提供外賣，經理洪淨秋說：「泡菜採自然醱酵而成，不添加化學物料，完全手工製作，風味甘香。」泡菜有著爽脆口感，酸辣度恰到好處，不管是直接品嘗或用來入菜都很夠味。



美味路標
台中市中港路3段252號
(04)2359-4066
11:30~14:30、17:00~21:30(供餐至21:00)
無休 V、M、J 另收10%服務費 有附設停車場