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篇名: 道地江浙年菜外帶回家與家人共享
作者: Milk	日期: 2008.01.23　　天氣: 　心情:

道地江浙年菜　外帶回家與家人共享

乾扁四季豆咬起來軟嫩鹹甜，有著出乎意料的美味。

江浙菜對於材料嚴謹，重視刀法火候，為中國八大菜系之一，所謂的「色、香、味俱全」便是江浙菜所追求的，台中一家蘭姥姥江浙小館整間店都是女師傅，和一般中餐廳豪邁的大廚師氣氛不太相同，不只講求菜色盡善盡美，細膩的佈置和餐廳的乾淨程度，更是吸引不少挑剔的客人上門品嚐。

主廚吳金連小姐曾在台北「秀蘭小館」當過廚師，燒得一手好菜，從貴妃醉雞卷、蔥烤鯽魚，到冷盤類烤夫、青椒塞肉等都很道地，除此之外，蒜燒黃魚、蹄筋烏參鹹中帶甜的口感，淋於飯上更是迷人，今年特別把這些叫好叫座的工夫菜，規劃在年菜外帶菜單，希望給客人一個豐盛的好年。

主廚特別推薦蔥烤排骨、東坡肉、白菜獅子頭等，講究原汁原湯，份量更是有飽足感，除此之外，八寶鴨、火腿白菜雞湯、佛跳牆等預約菜也很不錯，不過都是限量供應，歡迎預約外帶。

台中美術園道的蘭姥姥http://0423787209.travel-web.com.tw/

台中美術園道http://4031.travel-web.com.tw/

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