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篇名: 淡江大學炭烤店學生消夜十元起
作者: Milk	日期: 2009.02.15　　天氣: 　心情:

淡江大學炭烤店　學生消夜十元起搞定

碳烤王便宜的價格，吸引很多學生來買消夜填飽肚子。

熬夜念書，晚上肚子咕咕叫時，學校附近的魯味、雞排、鹹酥雞一定可以好好餵飽學生的五臟廟，而且價位物美價廉，不怕大失血，在淡江大學女生宿舍旁，有家年輕老闆開的碳烤王，專賣沾有沙茶等調配的醬汁碳烤串，每串只要十元起跳，非常便宜。現烤香味風靡整條水源消夜街，有時生意旺到老闆來不及烤。

碳烤王產品多樣，從鳥蛋、香菇串、米血、豆腐、青椒、培根肉串等通通有，最受歡迎的就是雞皮、蘿蔔糕、米腸，好吃的秘訣在於老闆會先將材料放在醬汁中先行加溫炸過，再用容易燃燒、無煙無味的木炭烤熟，這樣的碳烤比起一般的香又容易熟透，散發濃烈香味，而且老闆很重視乾淨與衛生，就算生意再忙，老闆還是會清乾淨烤架，讓客人吃得比較安心。

特別推薦烤的外皮有點焦焦，呈現金黃色的蘿蔔糕，脆脆的薄衣下，有著軟軟又入味的蘿蔔糕，一串吃下去又香又飽足，是學生的最愛，另外還有咬起來ＱＱ的脆皮雞皮，老闆每天手工清洗雞皮，確認拔毛乾淨後再做後續處理，比較耗時費工，所以想要吃的朋友手腳可要快囉，因為每天限量，賣完就沒有了。

淡水美食之旅http://251.travel-web.com.tw/

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