道地家鄉味　客家年菜端上桌

過年期間是全家人圍爐團聚的難得日子，不能免俗當然要吃年菜過好年。位於國姓的良友客家菜於今年春節期間也推出道地客家味的年菜料理，讓遊客可以品嚐每位、經典的客家菜。

良友今年推出的年菜料理包括何首烏豬腳、何首烏東坡肉、客家豬肚湯、日本雪花魚等新菜色。經過十幾個小時慢火細燉、滷得入味、軟嫩的豬腳與東坡肉，入口即化的口感令人回味；至於豬肚湯則是常見的客家菜，清爽不油膩；而俗稱「一夜乾」的雪花魚，則是採用乾煎方式，吃起來有種淡淡的清香，十分下飯。

此外，店裡還有膾炙人口的白斬玉米雞，沾上桔醬更是美味，還有招牌刺蔥炒飯、客家鐵板豆腐等等，都值得品嚐。春節期間來客家餐廳，好客的客家人永遠會幫遊客多準備一雙筷子，感受新春的愉快、熱鬧氣息。

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