低溫烘焙的堅果較少油脂更健康-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,555,229 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

客家有名的養生食材製作的花生仁《前一篇

後一篇》提一盒懶骨頭返鄉狗狗年菜熱烈

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 低溫烘焙的堅果較少油脂更健康
作者: Milk	日期: 2008.12.31　　天氣: 　心情:

低溫烘焙的堅果較少油脂更健康

內灣低溫烘焙堅果的堅果類之一種腰果。

一般市面上所看到的堅果為了方便大量生產，大多採用油炸的方式處理，吃起來特別香，但是後續不論如何再處理，表層總是有一層薄薄的油膜，所以在品嘗過程，手上總是會沾到油。一但在保管過程中不注意時，可能會有油質變質的味道。

有鑑於用油炸的缺點，內灣低溫烘焙堅果改以烘焙的方式加工，所以表面上不會有油油的感覺，反而是乾乾的，沒有多餘的油質，較能品嘗到堅果的原味。同時沒有受到其他油脂的影響，也就不會有怪味道，也因為烘乾之故，較易保存。也較不會有所謂的上火或口乾舌燥的感覺。

堅果大都含有不飽和脂肪酸、礦物質、維生素等，是一種營養豐富的食品，雖然好吃會不容易停手，但是以營養均衡為原則，一次單一種堅果不宜吃太多。農曆過年將至，一般家庭都會準備一個糖果盒，準備多種的糖果或糕餅，招待來訪的親朋好友，其實改以健康的堅果，也是一種不錯的選擇。（攝影／蔡聰挺）

內灣低溫烘焙堅果http://0933927350.travel-web.com.tw/

新竹內灣之旅http://312.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:16 人氣指數:16 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：