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篇名: 黑汁墨魚燉飯戀上入口瞬間的微微
作者: Milk	日期: 2008.12.13　　天氣: 　心情:

黑汁墨魚燉飯　戀上入口瞬間的微微香甜

招牌黑汁墨魚燉飯，吃起來口味溫潤和諧，粒粒分明的米飯口感濕潤，入口微微香甜，風味相當特殊。

濃濃的異國風情從一間看似安靜地坐著的小餐館裡頭飄出來，仔細一看房屋旁邊的牆壁，卻是一大片色彩鮮豔的塗鴉，抽象的筆觸裡頭透著一股自在隨興，不停地說著：「I know…」。

座落於台東市四維路上的這間小餐館，名為愛諾創意餐飲，進到裡面來馬上被地板的落差感所吸引，其佈置擺設相當具有個人風格，看似不搭軋的色彩卻被店主人賴先生運用得相當協調，用餐環境非常舒適。

店內的特有招牌黑汁墨魚燉飯，是以熟飯下去處理，加入墨魚汁、奶油、鮮奶油烹調後加入花枝、洋蔥、黃椒、紅椒與蘆筍拌炒，再灑上些許起士粉，米飯裡頭充分吸收湯汁，帶有一股濃郁的奶香味，吃起來口味溫潤和諧，粒粒分明的米飯口感濕潤，入口微微香甜，風味相當特殊。

而相當受到學生族群歡迎的日式照燒豬排飯，超大份量的炸豬排淋上以醬油、麥芽糖、柴魚和蔥蒜薑、辣椒熬煮的照燒醬，酸中帶甜的和風口味與豬排超搭！套餐還附上濃湯與羅漢果茶，其中羅漢果茶屬於熱飲，溫潤甘甜的香氣清淡，口味相當解膩。

賴先生表示，對於料理有濃厚興趣的他一接觸就是八年的時間，期間非常辛苦，但是只要看到來店的朋友能夠吃得很快樂，洋溢出來的幸福表情就是他最大的動力來源。

台東市區之旅：http://9501.travel-web.com.tw/

大台東旅遊網：http://taitung.travel-web.com.tw/

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