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篇名: 中式魚排飯走異國風平鎮無國界
作者: Milk	日期: 2008.12.07　　天氣: 　心情:

中式魚排飯走異國風　平鎮無國界廚房創意推出

運用西方香料烹調而成的魚排飯，打破大眾對中餐的味覺刻版印象，甫一推出，即受到不少民眾青睞！

位於桃園縣平鎮市的海角八號是一間新開幕餐館，餐館集合了中、西、日式主題料理，有魚排飯、咖哩飯、水餃、義大利麵、火鍋、關東煮等，標榜無國界廚房的海角八號，主廚擁有多年料理經驗，其運用西方香料烹調而成的魚排飯，打破一般民眾對中餐的味覺刻版印象，甫一推出，即受到不少民眾青睞！

若以中餐來說，大家對魚排的料理方式，不外乎是酥炸、清蒸等，為了增加中式料理－魚排飯的風味，精通中西餐的海角八號主廚特別使用西方國家常用的義大利香料醃漬鱈魚30分鐘以上，待鱈魚充分入味，主廚再替鱈魚裹上特調香料煎熟即可，值得一提的是，此特調香料運用了中餐、西餐與甜點等香料，以此特調香料烹調完成的魚排，不必加蛋就有甜香味濃的口感，搭配鱈魚特有的軟嫩肉質，十分合拍！

處理手續繁雜的魚排，採限量提供，有意嚐鮮者，可先預約！魚排套餐有白飯、開胃菜、三道時菜、湯品、甜點與飲品，豐富餐點，價位不到200元，對外食朋友來說，相當超值！

海角八號：http://034013888.travel-web.com.tw/

大桃園旅遊網：http://taoyuan.travel-web.com.tw/

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