全台首創剝皮辣椒拉麵　給您不同的新口味


剝皮辣椒拉麵是運用特製的湯頭與材料，並加入道地的剝皮辣椒，口味別於一般的日式拉麵。

聽過剝皮辣椒拉麵嗎？位於花蓮市舊火車站附近有間裝潢非常別出心裁的日式拉麵店，且老闆以自己的肖像做為ＬＯＧＯ，為自己的店建立出形象。由於陳老闆本身具有藝術天份，店內擺設了許多自己的繪畫創作與藝術收藏品，讓您除了能享受拉麵的美味外，也能沉醉在藝術的氣息中。

原本經營ＰＵＢ但為何選擇轉型為拉麵店？陳老闆表示，經營ＰＵＢ兩年多以來，主要的客源還是以觀光客為主，隨著景氣低落觀光客的銳減，於是去年十月份開始籌備轉型，也因為年輕時旅居日本，在東京留學打工並接觸到拉麵，所以才決定轉型成日式拉麵店。

陳老闆笑著說：「花蓮人應該幫助花蓮人，用花蓮在地的原料，讓外地人來吃道道地地的花蓮美食。」所以店內的餐點均使用花蓮本地的新鮮食材，剝皮辣椒拉麵是運用特製的湯頭與材料，並加入道地的剝皮辣椒，口味別於一般的日式拉麵，沒吃過剝皮辣椒拉麵的朋友一定要來此品嚐這拉麵的新口味喔！

此外，店內另有豚骨拉麵、醬油拉麵、海鮮拉麵、韓式泡菜拉麵，未來也將推出各式飯類套餐，提供顧客更多樣化的選擇。

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