鈣骨湯健康不燥熱，溫潤順口，搭配任何食材都對味，一年四季都適合品嚐。

「鈣骨湯」是流傳百年的老火煲湯技術，用新鮮豬大骨與17種中藥長時間熬製而成，湯頭香醇濃郁，口感清爽不燥熱。相傳慈禧太后總會在夏天要御膳房熬製鈣骨湯，做為夏日最佳食補。

位於台中中國醫藥大學附近的食樂鈣骨鍋，特別引進道地的廣東鈣骨湯，將新鮮豬大骨以長時間熬煮成高湯，其湯頭香濃回甘、風味獨具，非常適合成長中的小朋友、女性朋友與中老年人。喜愛啃咬的顧客，還可另外加點鈣骨，骨髓與富含膠質的骨邊肉，絕對值得您細細品嚐。

當鈣骨鍋上桌煮沸後，要先喝一口原湯，享受原味的鮮甜，因為後續加入肉品或配菜後，湯的味道會隨之改變。經營者廖先生表示，鈣骨湯健康不燥熱，溫潤順口，搭配任何食材都對味，所以一年四季都適合品嚐。

食樂鈣骨鍋http://0422028635.travel-web.com.tw/

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