所謂麻辣燙就是由店家為您配好一鍋小型的火鍋，裡頭有著豐富的配料，不浪費時間，份量剛好也不造成腸胃的負擔，對於都會型的的上班族而言，相當具有吸引力。

冬天，當氣溫比較低的時候，人們總會想要吃點讓身體覺得暖活的食物，於是火鍋便成為了這個季節裡相當受到歡迎的飲食選擇，然而也因此產生了許多不同的火鍋吃法，吃到飽是其中一種相當吸引人們的消費方式，但也有的需求是希望能嚐到麻辣火鍋的滋味，卻不願意花費太多的時間，於是麻辣燙便成為了都會型的麻辣火鍋吃法。

所謂麻辣燙就是由店家為您配好一鍋小型的火鍋，裡頭有著豐富的葉菜類、金針菇、鴨血、花枝丸、雷公蟹腿、港式豬皮、香菇肉丸、秘製大腸頭以及各式鍋品，由店家為您煮好端上桌，可直接食用或是外帶，讓人便利地嚐到美妙的滋味，卻又不浪費時間，份量剛好也不造成腸胃的負擔，這種食用的方式就稱作麻辣燙，對於都會型的的上班族而言，相當具有吸引力

在高雄頗有名氣的小橋頭麻辣火鍋店，在明誠商圈採用的就是這種經營模式，小橋頭在明誠店選用六種最受歡迎的湯底，包含原味、麻辣、蕃茄、花雕、咖哩、牛奶等各式口味，選項上來說相當豐富，至於在麵食的搭配部份，除了一般人吃麻辣鍋會選用科學麵外，店主人張先生巧思獨具地提供客家板條、雞絲麵和豬油飯滿足嘴饞的人們，讓來到小橋頭麻辣燙的您仍舊能夠在最精巧的一鍋中，感受到充份的飽足。

臨近博愛路和裕誠路口的正心街，讓愛吃火鍋的您，毋需花費大量的時間，仍舊能夠嚐到麻辣火鍋最動人的味蕾，店主人張先生推廣麻辣燙另一主要原因就是為了減少碳的排放，不用一鍋鍋放在餐桌上燒煮，而讓店家統一為您煮好，端上桌即可享用，不佔空間又能盡一己環保之心，這樣的點子還挺有創意的。

想要暖活一下您的身子，既使只有一個人也沒關係，小橋頭就是能夠滿足您的渴望，讓您體會到一人獨享麻辣燙的美宴滋味。

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