新推出的紅燒獅子頭，選用溫體黑豬肉加上特製香料，採用純手工方式打製，再加入冷雞湯煨煮三至四小時，吃起來綿密且入口即化不油膩。

在台南以小籠湯包聞名的上海好味道小籠湯包，店裡除了最招牌的湯包之外，現在也推出了上海料理紅燒獅子頭，讓顧客在台南也能吃到道地口味的上海菜。

店經理陳先生說，這次推出的新產品紅燒獅子頭，選用溫體黑豬肉加上特製香料，採用純手工方式打製，再加入冷雞湯煨煮三至四小時，吃起來綿密且入口即化不油膩，濃郁的湯汁完整地保留在其中，與雞高湯的香味完美地融合，配上清爽的大白菜，特別對味。

另外搭配新推出的當季小菜當作開胃菜也是不錯的選擇，店內共有近三、四十種小菜可供選擇，本季新推出的「養生南瓜」、「香蒜菱角」小菜，皆選用當季盛產食材，南瓜採用糯米南瓜品種，菱角則是來自官田，加上特殊的料理手法，讓小菜吃起來別有一番風味。

紅燒獅子頭預定於2008年12月4 日（四）正式推出，定價１５０元，顧客於當天來店點用，即可以優惠價１００元享用這道精緻美味的道地上海料理。

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