精選的食材及多樣化選擇，近百種的餐點和食材要提供給消費者高品質的精緻享受。

打破一般人認為吃到飽火鍋多給人食材較粗糙、不精緻的感覺，台北東區哈麻辣Hot Mala精緻火鍋吃到飽餐廳，店主人希望透過精選食材和時尚風格的用餐環境，讓大家飽餐精緻美味的火鍋大餐。

冰櫃中的食材以少量多補充方式，讓客人隨時都能取用到鮮美食材，肉類皆以現點現切的方式，來確保肉質最鮮美的口感。精選的食材還有多樣化的海鮮、手工花枝漿、川丸子、時蔬鮮菇等，另有麻辣鍋必備的牛肚、牛筋和肥腸，加上頂極Haagen-Dazs冰淇淋、新鮮水果及飲品，近百種的餐點和食材要提供給消費者高品質的精緻享受。

海鮮食材選擇豐富，內容包含一般火鍋店較少有的蟹堡、日月貝、水晶魚、曼波魚膠、竹蛤、龍蝦沙拉等多達約二十種海鮮供您享用。而提供的肉品也是上選食材、精選部位，牛、羊、豬、雞八款上選肉品現點現切，其中嚴選美國進口安格斯黑牛、無骨牛小排、特級肥牛，油花分布均勻，肉質口感鮮嫩香甜!當然麻辣鍋必備的牛筋、牛肚和肥腸也不缺席，還有時蔬鮮菇以及副餐甜點讓您吃到飽。

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