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篇名: 麻而不辣招牌臭豆腐加鴨血讓人流
作者: Milk	日期: 2008.12.03　　天氣: 　心情:

麻而不辣　招牌臭豆腐加鴨血讓人流口水

神仙麻辣燙的招牌鴨血和臭豆腐搭配麻而不辣的湯頭讓人吃了就會上癮。

「我們的招牌麻辣煲強調麻但不辣，一想起來就會流口水。」蜀中唐門神仙麻辣燙內湖店老板陳先生自信地表示，店內的神仙麻辣燙湯頭是使用了十幾種花椒和配料熬製而成，吃起來不如想像中辣，卻有一股酥麻口感在嘴裡蔓延開來，最能刺激味蕾。

陳先生原本從事金融業，後來毅然決然到桃園學習引進四川口味的蜀中唐門神仙麻辣燙，特殊的口感和滋味雖才開店半年，卻已經廣受內湖科學園區上班族的一致好評，而目前大台北地區也只有一家分店，所以想吃這麻而不辣的口感就勢必得走一趟內湖。

店內的產品分為兩類，消費者可選擇品嚐招牌的麻辣煲，像是麻辣綜合煲是招牌臭豆腐再加鴨血，因為鴨血製作耗時費力，口味自有獨特風味。喜歡吃肉的朋友
也可以點用牛、羊、豬肉搭配鴨血，吃起來更是不同滋味。店內也有麻辣熱滷味燙，同樣以麻辣湯頭為底，川燙各種食材享用，湯頭也可直接喝，提供消費者另一種新的品嚐方式。

陳先生也用特調的湯頭做出獨特的蓋飯醬，搭配麻辣燙的菜色，研發出新的蓋飯便當，對三餐老是在外的上班族來說，中午用餐也多了更多不同的新選擇。

內湖捷運美食：http://114.travel-web.com.tw/

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