香辣的薑汁豆花搭配多種佐料，熱熱的薑汁吃完後全身都暖了起來。

冬天到了，許多冰品店家為因應冬季紛紛推出熱湯甜品，尤其熱熱的豆花在配上微辣帶有濃郁味道的薑汁豆花，是冬天暖身的最佳甜品。

位於頭份鎮建國路上的冰菓休閒冰城，近日推出多樣冬日甜品。老闆李先生表示，因為附近一帶少有甜品店，所以才會開這間店，讓附近民眾想要吃甜品時，能有更多樣化的選擇。

李老闆說，店內薑汁豆花是近日人氣甜品，先將老薑去皮後拍碎，再將拍碎後的老薑放入鍋中熬煮一至二小時，將其加入有紅豆、芋圓、豆花等豐富佐料之中，吃一口薑汁味道香辣帶勁，搭配豆花及多樣佐料，吃完後全身都暖了起來。此外，店內自家研發製的黑糖漿，可吃到濃郁黑糖滋味，搭配任何甜品或冰品，都是相當對味。

李老闆開店之初，在北部到處吃、到處學，才將這樣的口味做起來，也因為之前在園區擔任主管之職，因此在品質及各方面控管都很不錯，希望能在這個領域再創佳績。

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