佳椿最受歡迎的炸蝦鲭魚便當，有大塊的現烤鲭魚、天婦羅炸蝦、紫蘇葉、炸芋頭，還有和風沙拉和煮物小菜。

提到日本料理，不可少的熱食類非燒烤和炸物莫屬，其中，烤鲭魚和天婦羅炸蝦更是許多人的最愛，但在日本料理店中單點卻往往所費不貲。

不過，想要吃到日本料理不一定要花大錢，位在台北市建國北路上的佳椿日式便當，老闆朱先生已有十八年日本料理的經驗，經歷過高檔日本料理餐廳的好手藝，自行開業之後，以平實的價格提供一系列的雙主菜便當，堅持現點現做，並以溫馨小店的親切風格經營。

佳椿最受歡迎的炸蝦鲭魚便當，有大塊的現烤鲭魚、天婦羅炸蝦、紫蘇葉、炸芋頭，還有和風沙拉和煮物小菜，豐富的菜色卻只需要花兩百元就能享用。此外，還有現烤秋刀魚、鹽烤雞腿、照燒雞腿、現炸豬排等多種主菜可自由搭配選擇。

除了各種日式便當之外，佳椿還有雞肉、豬排、炸蝦等丼飯，此外，手工現作的鮭魚紫蘇飯糰也是不錯的選擇。雖是溫馨小店，但位於車潮不斷的建國北路上，許多人停在錦州街口，還會特地停下帶個現做的熱呼呼便當，接著帶上高速公路，旅程上就有美食可享用。

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