麻辣鴨血吃起來口感綿密、香辣入味，其道地的麻辣滋味是嗜辣饕客的最愛。

冷冷的冬天裡，搓搓手指頭放到嘴邊呼氣取暖的同時，想著火鍋裡頭緩緩上升的氣息，熱騰騰的鍋裡頭有著各式各樣的食材，勺起一塊麻辣鴨血，吃下去一股熱辣直衝腦門，嘴邊麻麻的滋味還餘韻猶存，暖和了全身。

位於台東市四維路上的夫妻肺片麻辣食堂，開店至今已十一年，其獨特的麻辣湯頭是以大骨下去熬煮，並添加花椒粒、辣油、辣椒粉、特製辣椒醬等多種辛香料與中藥材，味道香醇順口又帶勁，道地的麻辣滋味是嗜辣饕客的最愛。

此外，麻辣鍋裡頭絕對不能缺少的鴨血與豆腐，夫妻肺片將其分鍋熬煮，讓兩者能夠各自呈現出最佳的口感，像鴨血就是放在麻辣湯頭裡小火慢煮，然後再關火燜上十二小時，其綿密口感與香辣入味相當受到喜愛。

老闆高先生表示，大腸頭、牛肚、牛雜與肉片是與麻辣湯頭最合的食材，搭配以麻辣湯頭淋上蒜苗、香油和些許的醋所調製而成的沾醬，香辣帶勁的滋味入口卻意外的溫和，口感直入人心。

除了麻辣鍋以外，夫妻肺片還有東北酸菜白肉與韓式泡菜湯頭供不吃辣的朋友選擇，高先生說，對於食材品質與用餐環境特別講究，就是要讓客人吃得過癮，體驗到最道地的麻辣口味。

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