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篇名:
鮮美肉羹俗又大碗巷弄傳香五十載
作者:
Milk
日期: 2008.11.28 天氣:
心情:
鮮美肉羹俗又大碗 巷弄傳香五十載
手工製作的大份量肉羹吃起來很過癮,羹湯滑順不膩,用料豐富,是世鴻魷魚羹的招牌。
美味的台灣傳統小吃,讓人百吃不膩,在台中就有著麼一間肉羹、魷魚羹專賣店,以手工製作出大塊紮實的肉羹,湯頭香料好實在。台中四平路上的世鴻魷魚羹是1958創設的世交肉羹分店,現由三代接棒,讓更多朋友可以品嘗這份傳承50載的美味。
為什麼這裡的肉羹特別好吃?劉老闆表示豬肉一定要新鮮,他都選用豬腿肉並特別要求去掉筋,再以手工做成食指般大、份量足,吃起來口感過癮的肉羹,而且放很多塊在羹湯中,讓人感受到店主人為客人著想的心意。
除了羹肉外,羹湯中還有大白菜、筍絲、香菇、紅蘿蔔、木耳、蛋花…料超豐富,喝起來滑順不膩且味道豐富,讓人想一口一口喝不停呢!店中的抄手也很特別,外型像貓耳朵,包入自家做的內餡,滋味香濃格外令人回味。
想吃世鴻魷魚羹的美食嗎?現在除了來店品嘗,還可以預約外送,讓公司行號與大小團體都能方便享用。
台中小吃世鴻魷魚羹:
http://0422931407.travel-web.com.tw/
暢遊台中崇德商圈:
http://4061.travel-web.com.tw/
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