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篇名:
素食蔬食舒食慢食健康新飲食觀念
作者:
Milk
日期: 2008.11.27 天氣:
心情:
素食 蔬食 舒食 慢食健康新飲食觀念
蒲葉上散發著香氣,一雙金山美人腿搭配堅果醬,給您視覺與味覺的饗宴。
你是否為了與時間賽跑在用餐時間狼吞虎嚥、食不知味呢?慢食是一種新的飲食觀念,也是一種生活態度。位於東區Bistro98大樓的陽明春天蔬食素食料理,以不添加防腐劑,健康、自然的新鮮食材創造令人意想不到的素食料理。
一走入陽明春天,桌上蓮葉造型的洗手盅裡,放著玫瑰花瓣與檸檬片。隨後服務人員便遞上一杯明日葉茶,洗了手、喝了茶,手上的檸檬清香,讓心情頓時安定下來。
以季節時令搭配而成的春天拼盤,有日本進口的海葡萄、或是常見的食材加以融合提升。蒲葉上散發著香氣,一雙金山美人腿(筊白筍)搭配些堅果醬,那股韻味從容的在口中留香。另外,慢工出細活長時間燉煮出來的佛跳牆湯頭,最值得每人來上一盅細細品味。
陽明春天素食料理不同於一般的素食,給人油膩的印象,反而像日本懷石料理的精緻擺盤、進口嚴選的食材。每一道料理,在在感受到陽明春天的用心,美味到令人意想不到這是一間素食餐廳。
總店位於陽明山上開幕兩年多,老闆陳先生表示,陽明春天有許多女性的顧客,晚上上山較不方便,因此在交通要道上的東區開幕這一間新的分店。在這寸土寸金的東區,陽明春天鬧中取靜打造一個自然、忘愁解憂的地方,在透明玻璃下俯瞰忠孝東路,享用「素食‧蔬食‧舒食」三者連結的美味,不只是讓你享用素食,更帶您到另外一個境界,在舒適的環境中用餐、沉澱心靈休憩一番。
「時間久了或許你不記得這一道菜的美味,但卻永難忘懷你親身感受的氛圍、視覺,這些都會在腦海中留下深刻印象。」老闆陳先生表示,陽明春天不只是提供吃的飽、一道又一道的蔬食料理,更要在美食料理中加入意念,呈現精進料理,讓藝術融於生活,生活中見藝術。
大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/
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