平價烤肉飯 焦香味可口

烤師傅 燒烤專賣店

當景氣隨著天氣一起進入了寒冬，只有平價的美味，最能撫慰人心。今年才開始當起計程車司機的林煒翔，經常到烤師傅平價燒烤店報到，因為這裡多數的燒烤飯類都在百元以下，只要花少許錢就能品嘗到溫熱又有香氣的烤肉美味。


招牌烤肉飯79元 烤肉片烤到邊緣微焦，吃起來香氣濃郁。


和風烤雞腿飯99元 去骨雞腿淋上照燒醬汁，吃來燒烤入味，肉質柔嫩帶水分。

米飯有彈性 醬汁美味
「我喜歡吃飯。」林煒翔靦腆地說，若是一間餐廳同時有麵、飯2種選擇，他一定是選擇飯。對飯料理很要求的他，說起烤師傅讓他之所以留下印象，一開始就是因為飯好吃。「烤師傅煮的米飯粒粒分明，吃起來很有彈性。」他說，尤其是招牌烤肉飯，「烤肉片的邊緣烤得有點焦，吃起來特別香，而且烤肉的醬汁會流到飯裡，香香甜甜的很好吃。」就是因為飯Q肉香，讓林煒翔一試就成為忠實客戶。


蒜香烤鹹豬肉飯99元 鹹豬肉味道不會太鹹，肉質軟嫩，入口盡是黑胡椒的香味。

價格實惠 配菜豐盛
由於烤師傅店開在台北南京商圈，上班族很多，每到用餐時間，客人、外送訂單幾乎同時湧入，為了大量烤出肉片又能保溫，掌廚的吳沛德師傅說：「客人密集用餐的時段，我們會在烤台上將部分肉片烤到半熟，等到客人一點餐，再烤至全熟，這樣能夠加快出菜的速度。」

烤師傅的餐點包含烤肉飯、排骨飯、雞腿飯、雞排飯等，還有鰻魚飯和串燒等選擇，飯類會以大碗公裝盛白飯，再放入2樣配菜、香腸片、溫泉蛋以及肉類主食，頗類似丼飯，白飯也能吸附流下的醬汁，滋味很可口。

這裡餐點的價格大部分在100元以下，實惠的價格特別受到上班族以及學生的喜歡，不過，也有部分胃口大的男客人，會再多點些雞、豬、羊肉等串燒來加菜。


蒲燒烤鰻魚飯109元 淋上特調的微甜醬汁，讓烤鰻魚口感甜嫩。

招牌單點


                  串燒20元起/串

串燒 口味選擇多
店內的串燒有豬五花、醬烤牛肉、羊肉以及青椒、香菇、甜不辣等選擇。香菇、青椒會先油炸再烤，能鎖住蔬菜的甜味，而肉串也搭配不同的醬汁，味道濃郁適中，不會掩蓋肉的甜味，品嘗時可沾少許七味粉，味道更香。


               蘑菇香嫩排60元/單點

蘑菇香嫩排 風味酸甜
相較於多數燒烤料理品嘗的是肉類燒烤後的香氣，這款蘑菇香嫩排，是把肉烤熟之後，再淋上特調的番茄蘑菇醬汁，雖沒有明顯的蘑菇口感，卻讓肉排較濕潤，也增添了一股酸甜柔和的滋味。


利用紅外線烤台可掌控溫度，且不容易烤焦。


為了保持烤肉的原味，肉熟之後才塗醬汁。



美味路標
台北市四平街55號
02-2515-5112
11:00~14:30、16:00~20:30
周六、日休 無刷卡 附近不易停車