這道鹽烤牛排一層鮮嫩，一層微焦，層次分明地豐富口裡的感覺，而醬汁部份更是這位西班主廚Jose Angel Martos Vega，十多年來的料理經驗，一定的堅持，讓味道的拿捏精準。

河堤社區裡有間當地歷史相當悠久的西班餐館，名為歐啦西班牙館，店主人算算時間，在河堤服務也已經走向了近十個年頭了，店廚Jose Angel Martos Vega是個道地的西班牙人，她的太太陳小姐表示：「西班牙人總喜歡動手做一些好吃的食物，男生也不例外，自己動手料理對西班牙人來說是個相當生活化的動作，於是隨手就能創造出一些令人驚喜的好滋味！」
　
然而西班牙的菜色風貌也相當多樣，陳小姐表示：「因為地理位置上與法國、葡萄牙、安道爾、地中海以及北非等區域相鄰，菜色自然就有許多變化性。」在西班牙的各地餐廳有著多年料理經驗的Jose Angel Martos Vega，對於地中海系的美食自然能夠更加傳神地表現。

到歐拉西班牙館用餐，除了有瓦倫西亞為發起地的西班牙海鮮炒飯之外，另有道西班牙西北區古老傳統的鹽烤牛排，歐拉西班牙館採用帶筋美國牛肉，油紋適合鹽烤的牛排，首先會在廚房烤至三分熟，待切成一公分之條塊後，附上300度的高溫的海鹽盤，供消費大眾自行將牛肉燒烤，另外附上二種醬料，Alioli（蒜味醬）和主廚招牌紅酒磨菇醬，滋味動人值得一試。

陳小姐表示：「這道鹽烤牛排一層鮮嫩，一層微焦，層次分明地豐富口裡的感覺，而醬汁部份更是這位西班主廚Jose Angel Martos Vega，十多年來的料理經驗，一定的堅持，讓味道的拿捏精準，讓許多喜愛西班牙風味的老饕能在河堤社區找到這麼道地的西班牙美食。」

想要感受西班牙的風情，河堤的這間歐拉西班牙館肯定能夠給您一些異國的文化感動，不只是美食，而是隱約裡卻深刻地讓您感受到這地中海散發出的美麗畫面。

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