適合拌飯的菜尾煲，天天限量供應，可和鹹鹹香香的鹹蛋苦瓜、清爽的蘆筍百合、酸酸甜甜的檸檬中卷一起點用，交錯的各種味道會讓你胃口大開。

菜尾顧名思義，就是過去將豐盛宴席或是大魚大肉的剩菜，全部加熱加湯後的菜餚，因為料多湯鮮，又鹹又香，很適合拌白飯，是很多婆婆媽媽餐桌上的招牌，也代表著惜福不浪費的美德，吃不完可以在下一次飯局加熱再吃，而這樣的菜尾，隨著現在衛生、健康的觀念，改變食材和烹飪方式，慢慢轉變成各家特色料理，不再只是配角而已了。

菜尾的特色在於將各種材料混合，又不會顯得突兀，台中本草堂精緻素食餐廳，將家鄉菜尾改良，以新鮮的木耳、草菇、筍干、大白菜、蒟蒻片，加上主廚自調的湯頭燒出的素菜尾，不但不輸葷食的香氣和味道，在營養方面更勝一籌，有二十種煲湯食材，為求新鮮，材料天天不同，十分耗時費工。

適合拌飯的菜尾煲，天天限量供應，可和鹹鹹香香的鹹蛋苦瓜、清爽的蘆筍百合、酸酸甜甜的檸檬中卷一起點用，交錯的各種味道會讓你胃口大開，絲毫沒有剛吃素的不適應感，而且店內白飯採無限量供應，家人圍桌用餐最划算，讓你吃素又吃飽，充滿滿足感。

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