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篇名: 傳統大餅也可以很西式新潮Q心餅
作者: Milk 日期: 2008.11.21  天氣:  心情:
傳統大餅也可以很西式 新潮Q心餅系列


結合西式糕點的內餡,加上傳統的大餅製作,口感跟味道上都是一絕,深受年輕族群的喜愛。

在傳統大餅中,不管是魯肉豆沙或是冬瓜肉餅都是古早味的代表,但是總是吸引不了年輕族群的喜好,為此百年製餅老店玉秀珍餅舖,特別製作Q心大餅系列,結合西方糕點的口感特色,深受新世代的喜愛。

玉秀珍餅舖創立於日治時期,為一間將近百年的製餅老店,創始者楊火傳先生出生於台北三峽,少年時期便隻身遠赴嘉義拜師學藝,研製製餅技術,歷經三年多的學徒經驗,之後定居於雲林縣土庫鎮,並創立玉秀珍餅舖。

位於新港奉天宮前的玉秀珍餅舖為門市部分店,店內所銷售的大餅都是由工廠直接運送過來的,不論口味、口感、品質都跟總店相同。店內除了軟Q香淳的Q心餅系列大受歡迎之外,其他像是多種豐富口感的酥肉餅,與健康素食的養身五仁酥餅銷售量也是排行之內。

新港大餅‧百年餅店玉秀珍:http://053743589.travel-web.com.tw/

新港小鎮采風:http://616.travel-web.com.tw/

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