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篇名: 年終尾牙雙享宴泡湯品美食菱角
作者: Milk	日期: 2008.11.20　　天氣: 　心情:

年終尾牙雙享宴泡湯、品美食　菱角風味餐宴預購中

年終尾牙來到關仔嶺林桂園石泉會館所推出的菱角風味餐宴只要4000元就可以品嘗美味的十道佳餚，十人以上就可以預定的美味料理。

又到了歲末年終之際，尾牙、聚餐上哪去，來到關仔嶺一次雙享宴，全新開幕的林桂園石泉會館打造泡湯空間與季節的風味饗宴。

林桂園石泉會館推出的菱角大餐，即日起至2008年底提供預約風味饗宴，十人以上就可以預約主廚所推出的菱角風味宴，十道左右的佳餚有桂園菱鄉拼、菱海蟹黃羹、菱波蜜子排、菱仙舞獅頭、香蕉海鮮卷、奶酥菱角蝦、天蔘菱角雞、碧綠野時蔬、香芋菱角凍，以及當令季節水果盤，只要4000元就可以享受的美味料理。

桂園菱鄉拼是搭配三種食材，酥炸菱角、新鮮炸溪蝦，以及中卷再灑上蝦卵，搭配酸辣泰式沾醬品嚐，菱海蟹黃羹則加入白菜、海參、草蝦、魚翅、蟹黃等，混合燴製勾芡為羹品，菱波蜜子排則是先將排骨醃製後再加入當地產的梅子裡，經由酥炸後，淋上特製蜜汁醬所呈現的特色佳餚。

菱仙舞獅頭則是以新鮮絞肉所做成的手工獅子頭，在下鍋油炸後浸滷，紮實具咬勁，搭配在地菱角與豌豆，風味十足，香蕉海鮮卷的獨特來自於結合水果與海味的料理，以春捲皮包覆香蕉、蔬菜、海鮮、沙拉，口感酥脆、香氣十足，奶酥菱角蝦、天蔘菱角雞湯是取自關仔嶺的放山雞，其湯頭以多種中藥熬煮而成，裡頭的天蔘又名天門冬，含有獨特清香味，結合菱角燉煮。

還有清甜不膩的碧綠野時蔬是選用美濃當地特有的農特產野蓮，經川燙後熱炒後上桌，清爽入味，最後的甜點香芋菱角凍是經過師傅巧思做成餐後甜品，滑順香醇、具有香芋香氣有嚐得到菱角的口感，及當令季節水果盤，不論是年終尾牙或是家族聚會，是年底前來關仔嶺的林桂園享受泡湯、品味風味美食的好機會。

關仔嶺林桂園石泉會館：http://066823202.travel-web.com.tw/

關仔嶺泥溫泉：http://732.travel-web.com.tw/

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