上城糕餅小舖的福爾摩沙水果酥，創意的展現完美的將台灣、水果與鳳梨酥等代表性的意象融為一體。

位處亞熱帶的台灣，從高海拔地區到平地因為環境的不同，各有適合種植的水果，也造就出台灣水果王國的美稱。

台灣的水果，可說是台灣人生活中不可或缺的一部份，也是來自國外的觀光客怎麼樣都不會錯過的農產品，但礙於生鮮蔬果無法讓遊客自行帶回與親友分享。台北市有家糕餅業者，特別發揮創意將水果與台灣最著名的糕餅伴手禮做了巧妙的結合，為台灣做了最好的行銷。

位於捷運中山國中站旁的上城糕餅小舖，特別研發出了有著精緻小巧台灣造型的福爾摩沙水果酥，創意的展現完美的將台灣、水果與鳳梨酥等代表性的意象融為一體。從外型大小看來，雖然與一般鳳梨酥相去不遠，但要能開出台灣造型的烤模卻相當困難，再加上因為形狀特殊，烘焙過程火候的掌控就相當重要，小小一個水果酥，可說是店內師傅的精心作品。

雖然外型的精緻令人驚艷，但可千萬別捨不得吃，酥鬆不油膩的酥皮內，可是將鳳梨餡結合了來自台南麻豆的台灣土芒果，純天然不經加工的芒果乾，增添了咀嚼時豐富的口感，香甜的美妙滋味令人難忘。也難怪許多來台的觀光客，特別是日籍旅客，回程時指定要帶回國與親友分享。不過因為製作過程相當不易，加上店內堅持毎日限量新鮮現作，所以有興趣要訂購記得先預約免得搶不到喔。

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