蠻牛湯包的美味，在咬過後湯汁流出與香味四溢，讓人忍不住想趕快朵頤美味。

「既然做了，就努力投入吧！」位於義華路上有間蠻牛湯包，老闆就是以這樣的心態，針對飲食不斷地投入，做出屬於自己的風格，也讓這間三年的小店，老客人每次來吃，都有新鮮感。

來到蠻牛湯包，顧名思義一定要來品嚐看看湯包的美味，這裡的湯包是以手工製作，從輾麵皮到包餡，每一步驟都是不假他手，而這對於原來非本業的男主人來說，從頭學習更能夠讓他了解食物的特性，以及按部就班來製作每一道餐品。

老闆陳先生表示，不僅是料理製作方法的學習，本身不定期也會到台灣各地品嚐在地風味的美食，研究出不只做到好吃的料理，而是一種「順口」的感覺，雖然不是本行出身，但藉著一點一滴的努力，希望把最美味的食物分享給客人品嚐。

除了湯包外，蒸餃、鍋貼、割包等都是蠻牛湯包的特色餐點，每樣料理都歡迎消費者前來賞味，也希望在吃了以後，能不吝給予指教交流，持續在餐點上精進。

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