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篇名: 特色養生麻辣鍋來自大漠的獨特
作者: Milk	日期: 2008.11.15　　天氣: 　心情:

特色養生麻辣鍋　來自大漠的獨特風味

鍋底風味是利用68種天然中藥食材和辛香料加入以老母雞和大骨高湯熬煮而成的鍋底，不需沾醬，當食材涮起湯頭再入口時，就已經很夠味了！

近一、二年左右在台灣有一種來自於大陸的特色火鍋稱為「蒙古養生麻辣鍋」，其鍋底大量的中藥食材和香料所呈現出的香氣和味道，吸引著許多喜愛吃火鍋的台灣人前去嚐鮮品嚐，火鍋特殊的風味使得大家對它的接受的程度因人而異，若是還沒嘗試過的您，下次和朋友聚餐要吃火鍋時不妨一試！

位在東區甫開幕的蒙汗養生麻辣鍋老闆黃先生表示，這迷人的鍋底風味是利用68種天然中藥食材和辛香料加入以老母雞和大骨高湯熬煮而成的鍋底，店中不提供沾醬，不論是肉片還是其他的火鍋食材，久涮不淡，當食材涮起湯頭再入口時，就已經很夠味了！而且，從頭吃到尾會呈現前、中、後三段味道，湯頭愈煮愈濃郁。

為了讓您體會到湯頭味道變化的微妙滋味，希望客人能遵照著蒙古風味鍋吃法五字訣「涮、料、麵、菜、湯」的步驟來品嚐，首先涮肉讓肉品吸取湯頭中最原始的香醇，加入火鍋料、下麵、菜之後，最後湯頭匯集了所有的菁華，就可以好好的來品味了，若是口味稍嫌太重，可以請服務人員為您加些清湯，讓湯喝起來更加順口。

另外，值得一提的是，店中還備有黃金大餅、肥羊春捲等手工麵點供您享用。消費方式採吃到飽的方式，冰櫃中的各式火鍋食材都任您無限享用！

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