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篇名: 大碗拉麵大滿足日式豬排拉麵
作者: Milk	日期: 2008.11.15　　天氣: 　心情:

大碗拉麵大滿足　日式豬排拉麵

大熊麵屋日式豬排拉麵湯頭以高麗菜、蔬菜、水果、昆布等下去熬煮數小時，搭配自製厚切日式豬排，讓人吃起來美味又滿足。

日式拉麵鮮美的湯頭以及獨特口味，臉盆般大的碗公，加上吸吮拉麵時的獨特暢快感，讓人回味無窮。位於於苗栗市英才路的大熊麵屋，為近期新開的店面，顯眼的外觀以及可愛的店名，為苗栗市增添更不一樣的味道。

大熊麵屋老闆林先生曾在各大知名飯店擔任廚師，習得不少日韓料理，在這個領域可說是經驗豐富，而林先生勇於開拓、不斷創新的個性，將許多外縣市的美食引進苗栗，讓苗栗的餐飲界增色不少。

林先生表示，店內以日是豬排拉麵為招牌主打，湯頭以高麗菜、蔬菜、水果、昆布等下去熬煮數小時，直到蔬果都完全融在湯裡為止，所以湯頭喝起來濃郁鮮甜；豬排是以在地採買的溫體豬里肌肉，自製成日式豬排，厚切豬排讓人吃起來格外滿足。

另一項主打商品赤鬼地獄拉麵，其辣油是以大紅袍、花椒、朝天椒、蒜頭等調製，老闆說這地獄般的超辣拉麵可不是一般人受的了，想挑戰自己的極限歡迎來試試看，怕辣的話不妨吃吃看美味的日式豬排拉麵。

苗栗市逍遙遊：http://360.travel-web.com.tw/

大苗栗旅遊網：http://miaoli.travel-web.com.tw/

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