陳記麻辣鍋以辣椒、薑、蒜炒出來的辣油，搭配以十多種中藥材熬煮的湯頭，勁辣夠味。

天冷了，微寒的氣候讓人想吃火鍋的心情蠢蠢欲動，此時找幾個親朋好友到火鍋店去為這即將來到的冬季鍋品饗宴暖暖身吧。

位於苗栗市南苗光復路上的陳記火鍋，在地已經營十多年了，當初是由老闆娘吳媽媽的兒子陳先生與幾個夥伴共同創立，店內的火鍋是引進當時北部最受歡迎的迷你小火鍋，那時迷你小火鍋相當受歡迎，吳媽媽接手後將這樣的口味延續至今，儘管現今火鍋種類樣式豐富多變，吳媽媽也不改其口味以及樣式，讓許多鍾愛這個味道的民眾能夠一直吃到現在。

陳記的迷你小火鍋有別於一般火鍋店，採用石鍋作為容器，因為在吃火鍋前會先在鍋底炒蔥花以及洋蔥，以增加其香味，之後直接到入煮好的湯頭，在附上鍋料就是迷你小火鍋了。吳媽媽表示，湯頭是以豬大骨、蔬菜等下去熬煮數小時而成，味道很不錯，也是顧客們鍾愛的味道。

另外，店內麻辣鍋也是店內的人氣鍋品，以辣椒、薑、蒜炒出來的辣油，搭配以十多種中藥材熬煮的湯頭，勁辣夠味。不怕辣的朋友們，儘管來挑戰味蕾的極限吧。

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