花蓮綠色大地素食坊就位在有花蓮美食街的民國路上，店內堅持純手工，並從食材到餐點的呈現都以新鮮美味衛生為優先，料理上以時令蔬菜為主，採天然的素食料理才能散發其動人魅力，並保留其原汁原味，使用餐者能吃到最新鮮時尚、最多元化的素食料理外，也是最完美的視覺饗宴和最豐富的創藝料理。

隨著天氣轉涼，綠色大地推出素火鍋、養生熱食系列等餐點。素火鍋價位在１８０元至２３０元，有日式味噌鍋、蔬菜鍋、番茄鍋、川味麻辣鍋、藥膳鍋等各式口味，豐富大量的蔬菜及菇類、自家製作配料、再配合湯品完成，道道美味可口，皆是簡單輕食風格，冷天享用更是暖呼呼妳我的心。

另外像是麻油猴頭菇、紅燒獅子頭、杏鮑豆腐煲等，也都很適合您暖暖身子的菜餚呢！綠色大地求新求變的不斷調整自家餐點，堅持的原則就是自行處理食材、當日採買，不採用半成品來做料理，所以新鮮度絕佳，也都可讓人安心享用。

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