竹北市琳達廚房多種口味水餃中暫居第一的韭黃鮮肉蝦仁水餃。

一位對餐飲有興趣又能作出好料理的女士，離開台北高薪高職位的職場，一個人來到竹北成立琳達廚房，開發七種口味的水餃，其中以韭黃鮮肉蝦仁水餃最受歡迎，因為用料實在、料又多，包法又特殊，所以到過廚房的客人，都會為美味的水餃等料理所吸引。粒粒韭黃鮮肉蝦仁水餃都吃得到蝦仁，而且含有湯汁，這是受歡迎的主要原因。

琳達廚房的水餃餡料有韭黃鮮肉蝦仁、韭黃鮮肉干貝、韭黃鮮肉透抽、韭黃鮮肉干貝透抽、翡翠鮮肉、高麗菜鮮肉、韭黃鮮肉等及韭黃豬肉鍋貼、唐山煎、豉汁排骨、蔥油餅、道口燒雞、炸醬麵、各風洋蔥、晶瑩剔透等等料理，最特別的是巧幫手肉餡，可以買回家自己DIY出很多料理，而且只要用得到攪肉的地方也都用得上。雖然料理種類多，客人有多種的選擇，但是熟食只供應在店內品嘗的客人，為保品質不提供外帶，而冷凍生品可以外帶或宅配。另有瑤柱醬禮盒。

2008客家美食人才培訓因為朋友的推介而參加課程，初階及進階都上了，對餐廳的經營及廚藝都有所幫助，但希望實務能多一點，以增加料理的方法，讓參加者能精進廚藝，甚至於增加天數都願意參加，若上課期間有錄影帶也願意買。目前第二家店是客人一起共同創業的，近日將在光明一街附近開幕，停車及用餐空間都將方便很多，不必像現在單行道又較偏離市鎮的情形。想品嘗琳達廚房的廚藝，現在開始只能到新店，總店將成為中央廚房及發貨中心。

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