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篇名: 汶水老街傳香客家美味
作者: Milk	日期: 2008.11.12　　天氣: 　心情:

汶水老街傳香客家美味

蒜苗膽肝、滷苦瓜、東坡肉、炸溪哥、竹筍湯及松阪豬肉等，滿滿一桌讓客人吃得道地又實在！

汶水老街，位於苗栗縣獅潭與大湖交界處，早期為獅潭、泰安、大湖地區前往苗栗的交通樞紐與貨物集散地，現規劃保留為地方特色老街，老街街道雖然不是很長，行人隨意漫步在隨處可見到客家文化與歷史痕跡的老街上，還是可以感受到鄉下特有的寧靜與在地人情味。

全展客家美食餐廳就位於汶水老街靠近大湖方向的第一家，餐聽大廚劉雪梅小姐可是位中年才轉換跑道的政界公僕，臉上總是帶著樸實親切笑容的劉小姐說，49歲才決定拿起鍋鏟走入餐廳，卻意外有了簡單快樂的全新生活，由於十分喜愛學習新的事物，餐飲工作並沒有讓劉小姐停下腳步，反而更積極參加各種餐飲相關學習課程，並全心投入客家美食的研究，讓位於汶水老街的全展客家美食餐廳，以最鮮美的當地食材，提供來到老街的遊客吃得道地，更吃得經濟實在！

全展客家美食餐廳運用許多本地特有食材特產，烹調道道時在美味的客家料理，如蒜苗膽肝就是使用汶水在地特有的膽肝作成獨特佳餚，還有滷苦瓜、東坡肉，是客人必點下飯好料，另也有在地溪產炸溪哥（需預定），以及客家經典名菜竹筍湯等，滿滿一桌七菜一湯，只要1500元就可以吃到真正客家美味，食量大的話還可選擇2000元的九菜一湯，保證一整桌客人吃好又吃飽！個性豁達的劉小姐不僅因此鎖住了客人的胃，更結交了許多來自各地的好朋友呢！

苗栗美食‧汶水全展客家餐廳

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